Túrógomboc Málnával...../recept a magyar konyhából/                                                                                                                                                                                                                                                Hozzávalók : - 600 g házi túró - 2 db tojás - 65 dkg búzadara - 20 dkg porcukor - 1 db citrom héja - 1 csipet só - 200 g házi zsemle - panko morzsa - 1 ek vaj - 300g friss málna vagy fagyasztott - 1 ek cukor                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Elkészítése: A gombóchoz a túrót,tojást,búzadarát,porcukrot,citrom héjat és egy jó csipet sót villával összekerevünk, majd egy éjszakára,de legalább 3-4 órára állni hagyjuk a hűtőben.Közben el készítjük a málna mártást: a málnát   lábasba tesszük a cukorral és egy negyed vanília rúd kikapart  magjaival , majd az egészet összeforalljuk.Villával vagy   habverővel néhányszor keverjük meg, hogy a málna szemek  összetörjenek és fözzűk 4-5 percig, majd teljesen hűtsük le.A  zsemle vagy panko morzsát egy serpenyőben arany barnára piritjuk a vajjal.A túrós alapból diónyi gombócokat formázunk, erősen sós vízben pontosan öt percig főzzük.Szűrő kanállal kiemeljük,le csepegtetjük és a pirított morzsában forgatjuk.Még forrón tálaljuk hideg mártással.

Jó étvágyat kívánok hozzá !El készitettem az ételt, nagyon finom !!!!