Sajtos ( Ementáli) Tortelini                                                                                                            Tészta hozzávalói : 15 dkg finomliszt,15 dkg rétesliszt,3 db tojás,kevés víz,só                                                                Mártáshoz:sűrített paradicsom (Passata di Pomodoro),3 db tojás,1db vöröshagyma,oregano,bazsalikom,kakukkfű,kevés olaj,     Sajt töltelék:2 db Ementali krém sajt (Lild), 3 db fokhagyma,kevés citromlé,kevés bazsalikom                        

  Össze dolgozzuk az alapanyagok.

Az elkészült tésztát folcpakba 40 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

   

 Elkészítjük  előtte a sajt tölteléket.Mozsárban kevés olajjal összekeverjük a bazsalikomot,fokhagymát és a kevés citrom levét.

    A pihenő idő letelte után kinyújtjuk a tésztát és megtöltjük.

              Fokhagymát, vöröshagymát apróra vágjuk. 

      A hagymákat üvegesre pároljuk kevés olajjal és hozzáadjuk  a 2,5 dl sűrített paradicsomot és a fűszereket.

    Elkészült az étel  Jó étvágyat kívánok hozzá !

                                  Sajtos palacsinta

Könnyen elkészíthető és nagyon finom, így vendégvárónak is remek! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.                                                                                                                                                                             Hozzávalók: 2 tojás

                            1 bögre liszt
                            kapor
                         2 bögre tej
                        1 tasak sütőpor
                    150 g sajt
                       1 teáskanál cukor
                       1 teáskanál só
                       1 teáskanál olaj
                    50 g vaj
                      1 gerezd fokhagyma

                                                                                                                    Elkészítése:

A kaprot mosd meg és vágd apróra. A tojásokat tedd egy tálba, sózd meg és robotgéppel verd fel, tedd bele a cukrot és verd tovább. Add hozzá a tejet és a már kihűtött olvasztott vajat. A lisztbe keverd bele a sütőport és kavard hozzá lassan. Amikor tészta állagú, tedd bele a reszelt sajtot, a kaprot és a zúzott fokhagymát. Egy forró serpenyőbe tégy egy kevés olajat é süsd ki a palacsintákat a megszokott módon. Tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk. Ha szeretnéd megtöltheted sajtkrémmel, vagy májkrémmel, tetszés szerint.

                                                      Bernáth József  Recepje - Gombás tészta

                                                           Ir Parasztkenyér

                                                                                                                                                            Túrós Muffin   a  Receptneked.hu    oldaláról

                                                                                                                                                                                                                              Hozzávalók: 1 bögre 2.5 dl  - 1 bögre liszt - 1 bögre cukor - 1 bögre tej - 0,5 bögre olaj 1 tojás - 1 csomag sütőpor -kevés kakaópor                                                                                                                                                                                                          Elkészítése: A lisztet a sütőporral elvegyítjük.A tojást habosra keverjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint a tejet  és az olajat is. Végül az egészet elkeverjük.A túrót jól elkeverjük az egy tojással és a vaníliás cukorral. A muffin formákat kivajazzuk vagy muffin papírral kibéleljük. A formába 1 kanál masszát teszünk, majd  ráteszünk egy teáskanálnyi túrót végül,megint egy kis  masszát és 175-180 fokon tűpróbáig sütjük.            

               Meggyes túrós villámsüti  a receptneked.hu     oldaláról                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Hozzávalók: - fél kg túró  - 6 tojás  - 15 dkg tejföl - 16 dkg cukor                                              - 1 csomag vaníliás cukor - 14 dkg liszt - 1 csomag sütőpor                                  - 1 citrom reszelt héja - mazsola tetszés szerint                                                      - magozott megy vagy cseresznye - porcukor ízlés szerint                                                                                                                                                                                                                                                                              Elkészítése : A hozzávalókat fenti sorrendben jól összekeverem. Egy közepes tepsibe öntőm , majd 200 fokra előmelegített sütőben 30 percen keresztül sütőm. Végül porcukorral meghintem és kész is.

1. Joghurtos kevert idény gyümölccsel  Receptneked.hu oldalról

    Hozzávalók:      2 bögre gyümölcs joghurt(natúr joghurt is jó)
2.                            1 bögre cukor
3.                            4 bögre liszt
4.                            1 csomag sütőpor
5.                            1 bögre olaj vagy olvasztott vaj
6.                            2 egész tojás
7.                            1 ek cukrozatlan kakaópor
8.                            20 dk   gyümölcs a tetejére                                                                                                                   csipet só

9.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Hozzávalókat csomómentesen kikeverem és lisztezett tepsibe (20 x40 cm) simítom a masszafelét.A tálba maradt tésztához hozzá keverem a kakaóport és ráöntöm a fehér tésztára."Mutatóujjal"  széles örvényeket rajzolok a masszába ez a legjobb rész igaz?  

10. Tipp:   Gyors – egyszerű – kiadós – napokig omlós! Hirtelen vendégseregnél is nagy sikert aratott !