Sajtszószos széles metélt  4 személyre                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                              Hozzávalók :                                                                                                                                                                                                    Tésztához :  - 35 dkg  finomliszt - 4 db tojás - só                                                             Sajtszósz : 8 dkg vaj - 2 db 125 g krémsajt (Boci) - 2 dl főzőtejszín - só - bors - 1 db kisebb cukkini - 1 kisebb kaliforniai paprika - 1 db kisebb sárgarépa - fűszerek ( oreganó,bazsalikom,kakukkfű ) - 1  csapot teáskanál fokhagymapor                                                                                                                                                                                     Elkészítése : A lisztet a tojással elkeverjük kicsit sózzuk és tésztát készítünk belőle.Tésztagéppel vagy tésztavágóval széles metéltet készítünk.A tésztát pihentettem 50 percig.A vajon meg pároljuk a cukkinit ,majd  vékonyra vágott paprikát és sárgarépát hozzá adjuk.Közben a főzőtejszínben elkeverjük a krémsajtot nagyjából,mert a meleg hatására  úgy is fel fog olvadni.Amikor meg párolódott a cukkini hozzá önjük a tejszínes krémsajtot.Ezután ízesítjük só,bors és fűszereket tesszük hozzá.El is készültünk a sajtmártással.